Morgon Grand Cras new
Francouzské červené víno z oblasti Beaujolais – apelace Morgon AOC.
Hluboce červené víno s intenzivní vůní pecek z třešní a jemným květinovým nádechem (iris, pivoňka). V chuti dominují kandované ovoce, višňový likér, černý rybíz, ostružiny a tóny podrostu. Víno z vyhlášeného terroiru Côte de Py, z vinic starších 60 let, zasazených do půdy bohaté na oxid manganu a železa.
Párování: Paštiky, jehněčí na 7 hodin, hovězí po burgundsku, daube s olivami, bažant, kachna, zralé sýry.
| Země | Francie |
| Vinařská oblast | Beaujolais – Morgon AOC |
| Výrobce | (doplnit – pokud víš) |
| Ročník | Mění se dle dostupnosti (aktuálně 2021/2022) |
| Odrůda | 100 % Gamay noir à jus blanc |
| Objem | 0,75 l |
| Alkohol | 13 % |
| Archivace | 4–6 let |
🪨 Půda: Rozpadlé bázické břidlice s oxidem železa a manganu
🌱 Vinice: 260 m n. m., orientace J/JV, vinice 60+ let, řez v gobeletu
🍇 Sklizeň: Ruční s výběrem na vinici
🛢 Vinifikace: Tradiční semi-karbonická macerace 12–14 dní, částečné odstopkování (30 %), kontrolovaná teplota
🎨 Barva: Hluboká červená
👃 Vůně: Třešňová pecka, květiny
👅 Chuť: Kandované ovoce, višně, černý rybíz, ostružiny, podrost
🌡 Podávání: 16–18 °C
🗨 Doporučení: Ideální víno na delší večery i gastronomické zážitky – klasika z Beaujolais s pořádnou osobností.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 2 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
