Coteaux du Layon Perle Do

Francouzské bílé víno ze svahů u řeky Layon v údolí Loiry (AOC).

Pozdní sběr probíhá v době přezrálých hroznů, aby dosahovaly co nejvíce cukru.

Jemné sladké zlatavé víno se zelenými odlesky je potěšením pro chuťové pohárky, odhaluje vůni broskví, citrusů, růží a sušeného ovoce.

Při archivaci získá víno tóny kandovaného ovoce. Vinice u řeky Layon mají převážně břidlicové podloží s příměsí křemičité a jílovité půdy.

Párování: aperitiv, sýry s modrou plísní, husí játra, dezerty.